ワイン 不定期ウェストブルック通信プラス 2016/07/04 不定期ウェストブルック通信プラス ライブラリストック棚を見せてもらいました。1987年ヴィンテージ!まだヘンダーソンにいる頃のワインとのこと。歴史を感じます。 変わった顔ぶれシリーズ。今回はワインメーカーのジェームスにお願いしました。わざわざ出てきてもらってスミマセン… 樽の前でポーズ。ジェームスなしにはウェストブルックのワインは出来上がりません。ありがとうジェームス!
ワイン 不定期ウエストブルック通信 Vol.4 2016/07/01 さて、本題です。不定期ウェストブルック通信 灰色の空続きです…(冬ですからね) 仕入れの打ち合わせに来てます。Newビンテージを試飲して、その他諸々。2016ソーブ(試飲用のボトリング分)、2014マルベック、2015クラックリング・ロゼ(発泡)、2015ピノ・グリ(Waimauku産)。どれもいいでき!特に一つと言えば2014マルベックでしょうか。これから、仕入れの品種、熟考します!