白河 月花心

福島県白河にあります、「月花心」さんにて、ワインの提供を開始していただきました。

 

ここ月花心は炭火焼料理のお店。特に自慢は、マスターがこだわりぬいている魚。いろいろな魚の干物、みりん干し、塩麹漬けなどが楽しめます。北海道を基本に各地からマスターの眼鏡にかなった魚たちを仕入れ、一旦、干物の聖地・小田原に送り、干物にしています(もちろんマスターが自分で漬け込んでいるものもあります)。どのお魚も、たっぷりの脂が乗っており、炭火で丁寧に炙ってあるので、極上の味です。いつも言っていますが、ワインを愉しむには、まずは美味しい料理、酒の肴がなければ始まりません。そういう意味では、月花心のお料理は、魚を始めどれも文句のつけようがありません。脂の乗った魚を食べながら、キリッと冷えた白ワインを、ぜひお楽しみください。お店の詳細はこちら、 ワイン取扱店の月花心を参照ください。

 

それでは、打ち合わせをしながらいただいたお料理の一端をご紹介。

ホッケの干物と鮭の塩麹漬け。

 

 

お漬物も自家製!鶏の大串焼き。メニューにはないですが、マスター自家製さつま揚げ。

  

 

これ、絶品おつまみ、ブルーチーズとはちみつのクラッカー!NZから持ってきたオリーブオイルでサラダも作ってもらいました。

 

 

がっつりお腹に入れたい場合は、鮭といくらの親子丼や、裏メニュー丼もあります!ボリュームすごいので、みんなでシェアするといいですね。

 

白河近辺にお越しの際は、ぜひ立ち寄りたいお店です!

ニュージーランドワイン試飲会@カナルデパナマ 報告

8月25日、栃木は鹿沼にあるカナルデパナマにて、予定していた通り、ニュージーランドワイン会を開催いたしました。おかげさまで、10人定員いっぱいの予約をいただきました。

 

当日は、貸切にてイベント(定員いっぱいでしたからね)。グラスもたくさん必要!準備準備。

  

 

本日の白ワインリスト。これに赤を2種類。

  

 

やはり、女性の参加者が多かったですね!

 

お料理たくさん!ちょっと奮発し過ぎじゃありません、のぶちゃん@パナマ?(笑)

          

 

参加者皆さんに、しっかりたっぷり楽しんでもらえていただけました!ありがとうございました!また次回開催も予定しておりますので、企画決定次第、ここでも告知いたします。

湘南ゆるり。 桜木町クロスゲート店

ワインには美味しい肴・料理が欠かせません。ワインだからといって、洋風のメニューの必要は全くありません。和風の料理ももちろんあいます。むしろ、繊細な味を楽しめる和風メニューとワインの相性は抜群といえるでしょう。

 

そんな、ワインに合う美味しいお料理を求めて、本日は(本日も?笑)、JR桜木町駅前にある、「湘南ゆるり。」へやって参りました。お店の雰囲気はおしゃれで、夜景の見える席もあるので、デートのセッティングに、ポイントも高いですよ。

 

ゆるりはお料理がみな美味しいのですが、特にお刺身を強く推します。角のピシっとした活きのいいお魚が、いろいろと楽しめます!本日は、店長イチオシのアジ、カマス、カンパチ、コチのお刺身!店長山口さんも笑顔でポーズ!

 

 

それから、ワインとのマッチングではなんといっても、ここのメニューでは一番ではないかと思います。鶏の黒焼きシリーズ、の中でもホルモン黒焼き!これにキリッと冷えた白ワインを合わせたら言うことなしです。

 

その他、美味しそうな御料理の数々。ごちそうさまでした!

  

ウェストブルックワイン到着

8月1日、無事日本へ帰国いたしました。そして、8月3日ニュージランドより出荷してあったウェストブルックのワイン、無事に到着・入荷いたしました。いや、実は一部「無事」ではなかったのですが、まあ、概ね無事に到着しております。

 

8月25日に予定されている試飲会の準備やニュージーランドワインに興味を持っていただいているお店へのご紹介及び試飲の準備で忙しくなってきております。そして、何より、冬のNZから猛暑日の続く日本への移動は、正直、体が辛いです(笑)